VARAUTUMINEN KOVAAN PAKKASEEN VIIKOLLA 1 Sodankylä (Pelkosenniemi)
Viikolle 1 on ennustettu kovia pakkaslukemia (40 C˚), joista aiheutuu tavarantoimituksiin ja kuljetuksiin mahdollisia häiriöitä. Olemme varautuneet siihen, että 2.1.2024 jakelukeittiöille viedään elintarvikkeita, jotta saadaan valmistettua ruokaa mm. laatikoita ja keittoja. Ruokalistan yksinkertaistamiseen on varauduttu, koska jakelukeittiöiden laitekapasiteetti on rajallinen.
Maito, tuoretuotteet ja leipä, niissä voi olla toimitus vaikeuksia, joten pyritään korvaamaan mehukeitoilla ja mehulla ja näkkileivällä.
- Jakelukeittiöt (Sopukka, Hannus, Nutukas, päiväkodit)
- toimitetaan elintarvikkeita, joista valmistetaan keittoja, laatikoita
- jälkiruoissa voi tulla puutteita
- mahdolliset sähkönjakeluhäiriöt voivat aiheuttaa viivettä ruoan valmistuksessa
- aamupalaa voi korvata muroilla ja mehukeitolla tarvittaessa
- Kotiateriat + Vasantie ja Talvikämmen
- ateriat on pääruokien osalta valmistettu tänään 31.12.2023 perjantaihin 5.1.2023 asti. Torstain ja perjantain (4.-5.1) ruoat on pakattu suojakaasuun säilyvyyden varmistamiseksi.
- 2.1.2024 valmistetaan viikonloppuna tarjottavat ateriat pääruokien osalta ja pakataan suojakaasuun.
- Kieppi
- ateriat toimitetaan keittoina ja laatikoina kypsänä jäähdytettynä tiistaina 2.1.2024 perjantaihin 5.1.2024 asti. Torstain ja perjantain ruoat on pakattu suojakaasuun säilyvyyden varmistamiseksi. 2.1.2024 valmistetaan viikon loppuna tarjottavat ateriat pääruokien osalta ja pakataan suojakaasuun.
- pyritään toimittamaan (mahdollisesti kaksi) jääkaappivaunua, jotta säilytyslilaa saataisiin lisää.
Pelkosenniemi:
- on ilmoittanut, että seuraava ruoankuljetus tarve olisi 5.1 joten seurataan pakkastilanteen kehittymistä, miten asiassa toimitaan. Pelkosenniemeltä ollaan yhteydessä Sodankylän keskuskeittiölle.
Lisätietoja: Pohjois-Lapin Ruoka Oy www.lapinruoka.fi
Airi Keränen Virpi Kumpula Merja Ahola
040 747 1452 040 842 2731 040 809 4955
airi.keranen@lapinruoka.fi virpi.kumpula@lapinruoka.fi merja.ahola@sodankyla.fi